Pierre Malingre

I hjärtat av Massif de St Thierry, ungefär 20 minuters biltur från Reims ligger den lilla byn Prouilly där Champagne Pierre Malingre har sitt säte. Ett champagnehus med anor tillbaka så långt som till år 1633 och som nu, 13 generationer senare drivs av Jane och Frederic Malingre. Likt många andra odlare i Champagne valde familjen Malingre att börja sälja sina druvor till de större kooperativen till en följd av andra världskriget för att först år 1972 sälja sin första flaska champagne.

Massif de St Thierry är Champagnes nordligaste deldistrikt och vinhusets vingårdar sträcker sig över 9 hektar fördelat på ett 30-tal olika platser i byarna Prouilly, Trigny, Gueux och Janvry. De äldsta vinstockarna som än idag bär frukt planterades år 1973. Jane och hennes man Frederic odlar idag lika delar Chardonnay, Pinot Meunier och Pinor Noir.

Vingården har inte använt bekämpningsmedel på över 20 år och 2023 Fick Pierre Malingre certifieringen för hållbar vinodling i Champagne, Sustainable Viticulture (VDC).

Endast tillgängligt för restaurang.